Espresso ¿Por qué es buena opción?
Originalmente inventado en Italia es una preparación de café muy usada a nivel mundial en dónde lo esencial es la presión y temperatura. Imagina la presión que ejerce la atmósfera en nosotros, ahora multiplícalo por 5 o 15 y esa es la presión a la que se somete el café durante la preparación. Estas son las características de un buen espresso. Textura: El resultado de la presión es una crema muy fina y una espuma color avellana. Aroma: Así como los vinos y por raro que parezca este tipo de preparación te permite disfrutar aromas florales frutales y hasta parecidos al tostado del chocolate realmente una muy buena experiencia. Sabor: Ahora vayamos al más importante de los sentidos al momento de preparar café. El sabor resultante es sustancial, además con un buen equilibrio entre ácido y tostado amargo.
Top de regiones de café en el mundo.
¿Qué tienen en común Capricornio y el café? Resulta que entre los trópicos de Cáncer y Capricornio se encuentran la zona mundial de cosecha conocida como el cinturón o franja del café. América. Aquí se encuentran los 10 mayores productores de café comenzando con Brasil seguido de Colombia con Guatemala y México incluidos. En el caso de México existen 2 denominaciones de origen que son el Chiapas y Veracruz. Asia. Existen contrastes muy marcados, ya que aquí se encuentra el tercer productor a nivel mundial: Indonesia. Por otro lado, el café de Sumatra es sembrado y cosechado en los patios traseros de muchas viviendas otorgándole a este un cuidado especial e impacta positivamente en la calidad. África. En Dónde inició todo y dónde también se encuentran tres de los mayores productores de café a nivel mundial Etiopía y Costa de Marfil.
Trabajo colaborativo ¿Cuáles son los procesos esenciales?
Hablando de nuevas realidades en pandemia constantemente evolucionan las formas en las que colaboran para llegar a un objetivo en común. Te compartimos los 5 puntos esenciales a entender en un ambiente de trabajo colaborativo. No existe un líder explícitamente definido, por tanto, no existen estructuras jerárquicas definidas y esto permite que se puedan tomar decisiones en conjunto. Está enfocado en aprovechar la especialización de cada uno de los integrantes echando mano de la experiencia profunda de cada uno de ellos. El punto anterior ayuda a traer integrantes altamente cualificados para realizar tareas específicas permitiendo enriquecer los equipos de trabajo. Está muy enfocado en equipos grandes de trabajo que no necesariamente se encuentran en la misma ubicación uno de los ejemplos más destacados es la Wikipedia. El individuo es a partir de quién sucede todo en este tipo de proyectos tanto en la especialización en las responsabilidades en el aporte al objetivo final y en la generación de conocimiento.
Regreso a la oficina ¿Por qué y cómo?
Ya sea porque las compañías no han impulsado el trabajo remoto o porque no tienen procesos es una realidad que hay empresas que necesitan volver a la oficina aquí te presentamos una lista recomendada para que organices el regreso de tus colaboradores a la oficina. Sé totalmente abierto con tus colaboradores preparar el regreso a la oficina es un proceso que tomará tiempo y cuyo trabajo se realiza de manera individual. Comparte con ellos los tiempos y las modalidades del regreso. Cómo mencionamos en el punto anterior es un trabajo individual y es importante atender las preocupaciones de cada persona. Diseño un proceso de transición en conjunto con cada uno de ellos para acordar días, modalidades, horarios, actividades y objetivos. Detecta las áreas de mayor resistencia y las de oportunidad y evitar ver este proceso como algo obligatorio. Con los puntos recolectados en el punto anterior discute expectativas con tu personal para definir las metas de cada colaborador y de los líderes de proyecto que corte los coordinan. Involucra a tu equipo de trabajo en este proceso es una oportunidad para construir un mejor ambiente de trabajo, si llevas a cabo esta transición con organización y creatividad el resultado va a ser positivo porque los colaboradores se sienten parte del esfuerzo. Presente el cambio como un experimento en donde observar cambiar y mejorar es una constante esto permitirá a los colaboradores estar más abiertos a cualquier cambio.
5 herramientas esenciales en homeoffice.
Por supuesto el trabajo desde casa ofrece muchísimas ventajas versus el trabajo en oficina, sin embargo, el Home Office presenta varios retos En la concentración el intercambio de información y la optimización del tiempo. Construye un sistema de trabajo con tus compañeros, y no estamos hablando de alguna aplicación web, sino acordar cómo funciona la dinámica de trabajo los medios para compartir información la duración de las reuniones y respetar los tiempos de trabajo de cada individuo. Acuerden una o un conjunto de herramientas a través de las cuales van a compartir información estás herramientas deben poder permitirte encontrar la información rápidamente y consultarla en cualquier momento. En la medida de lo posible utiliza herramientas qué se pueden utilizar desde web para que ninguna de las personas requiera instalar una aplicación específica. Usen archivos de edición colaborativa porque controlar las versiones de documentos será un dolor de cabeza que evitaran usando este tipo de edición. Desarrolla tu propio sistema de enfoque para evitar distracciones a la hora de trabajar, existen desde procesos como Pomodoro, hasta desactivar las notificaciones de las aplicaciones.
Pomodoro, homeoffice a otro nivel.
El trabajo desde casa presenta un reto enorme para mantenerse enfocado y motivado. Existe un método que te permite tener ambas mejorando tu productividad, pero manteniéndote con la cabeza fresca incluso aunque tengas montones dependientes. Básicamente, la técnica consiste en trabajar por periodos de tiempo y agregar descansos en el intermedio que eviten el tedio provocado por la rutina. Se trata de 25 minutos de trabajo y 5 minutos de descanso entre cada periodo, Y no te preocupes si no puedes terminar una tarea en ese tiempo, ya que puedes continuarla cuando reinicies tu periodo de trabajo. Durante esos cinco minutos puedes hacer cualquier cosa que desees leer un blog, un video o ir a llenar tu botella de agua. La magia en este tipo de procesos es que tú puedes amoldar los periodos de tiempo en los que trabajas y descansas Recuerda que los procesos se tienen que adaptar a ti y no al revés. Entonces si los 25 minutos no son suficientes puedes agregar periodos más largos de trabajo, pero también deberás agregar periodos más largos de descanso. Recuerda que todo funciona de maravilla si no te excedes.
Regala aroma, un buen regalo de navidad.
Estamos terminando un año lleno de emociones una época en donde acompañarnos en la calidad del hogar es una forma de reconfortarnos entre nosotros. Es un momento en familia en la casa o con los amigos para contarnos las historias y claroscuros de este año Y que mejor que hacerlo acompañado de una bebida para todos. Desde el americano que está en el gusto de muchos el expreso para disfrutar lentamente o un frapuccino aún con todo el frío que podría hacer en este invierno. El café es un punto de partida para prácticamente cualquier conversación, nos permite comenzar a contar una historia o arrancar una nueva. En esta Navidad invita a la magia con un café que eleva la experiencia de acompañarnos.
Arábica vs. Robusta ¿De qué se trata?
El café es un hilo conductor de una historia en todo el planeta prácticamente no hay lugar en el mundo qué no use el café para acompañar una conversación o una comida. Sin embargo, no todo el mundo produce la misma especie de café y aquí te vamos a contar de qué se trata cada uno. Robusta es una especie de café que tiene su origen en el Congo, la principal característica es que es una planta sumamente resistente de insectos y también es muy adaptable al clima, ya que florece durante todo el año. Sin embargo, su sabor es un poco más fuerte y no tan definido por lo regular se utiliza para elaborar Noescafé. Debido a estas características su producción resulta más económica Sin embargo, a nivel mundial es solo el 30% de la producción. Nuestra estrella arábica tiene su origen en Etiopía con un sabor mucho más suave y definido, sin embargo, es una planta más delicada que incluso no florece durante todo el año y necesita mayores altitudes para su crecimiento. Sin embargo, la alta calidad de esta especie la convierte en la favorita del 70% de las tazas a nivel mundial. Nueve Nubes eleva la experiencia de ver café ofreciéndote arábica cultivada en las sierras de Oaxaca y Chiapas la mejor especie de una de las mejores regiones en el mundo.
Pros de trabajar en la oficina.
Enero 2022 será un punto de partida para definir la forma en la que empezaremos a trabajar en esta realidad dónde cuidarnos es esencial, pero también colaborar desde donde sea. Puede que te estés preguntando si regresar a la oficina es una buena idea y déjame decirte Ya puedes considerar estas ventajas: Socialización. Las personas somos seres sociales y como tal las interacciones personales y presenciales tienen un impacto positivo en la salud mental de las personas. Concentración. El ambiente físico que se construye en una oficina ayuda mucho a la concentración de las personas, es un espacio en silencio con suficiente luz y acogedor. Integración. Las empresas son debido a los equipos de trabajo que construyen y al momento de dar la bienvenida a un integrante nuevo la modalidad presencial ayudará mucho en el proceso de socialización y adaptación. Aprendizaje. Hay muchas personas que puedan ver en la colaboración presencial la oportunidad para preguntar y aprender de las demás personas.
Impacto de la fila del café en Starbucks.
¿Te has preguntado qué harían tus empleados con $15 000 y 7 días de vacaciones? Eso es la cantidad que podrían ahorrar durante un año bajando por dos cafés al día y es el tiempo que invierten para bajar y esperar en la fila durante ese mismo año. En enero cuando todos vuelvan de las fiestas puedes tener un gran café para recibirlos, cuidarlos, darles la posibilidad de ahorrar dinero y tener más días para disfrutar con su familia. Dale también la posibilidad de cuidarse y cuidar a su familia en un ambiente más seguro y limpio cómo lo es tu oficina. Cuidarnos todos será una clave ahora con el regreso a las oficinas.